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Transformamos ideias em restaurantes e bares de sucesso.

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Sobre a Ghesta

Uma consultoria especializada em hospitalidade, alimentos & bebidas.

Temos ampla experiência em criação, operação e gestão nos setores da hospitalidade e gastronomia. Ajudamos a transformar ideias em negócios sustentáveis, orientando marcas e empresas a criar experiências singulares que geram resultados positivos.
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Serviços

Da estratégia à implementação. Do planejamento à execução. Do sonho à realidade.
Transformamos sua ideia em um negócio estruturado, rentável e preparado para crescer de forma sustentável.
Criamos conceitos autênticos e memoráveis, capazes de se destacar no mercado e gerar conexão com o público.
Avaliamos investimentos, custos e projeções para garantir que seu negócio nasça financeiramente saudável.
Entenda o potencial da sua localização e tome decisões estratégicas baseadas em dados e oportunidades reais.
Preparamos sua operação para abrir com excelência, alinhando processos, equipe e experiência do cliente.
Formamos equipes preparadas para encantar clientes, vender mais e atuar de forma integrada.
Desenvolvemos gestores capazes de inspirar equipes, sustentar resultados e fortalecer a cultura do negócio.
Redefinimos a estratégia do seu negócio para aumentar relevância, competitividade e resultados.
Renovamos seu negócio e a experiência para acompanhar as mudanças do mercado e do comportamento do consumidor.
Fortalecemos a atuação dos gestores para criar equipes mais engajadas, produtivas e orientadas à experiência do cliente.
Desenhamos jornadas e processos que tornam a experiência do cliente mais consistente e refletem o conceito do restaurante.
Transforme o atendimento em um diferencial competitivo por meio de uma cultura genuína de acolhimento.
Estruturamos estratégias e técnicas para aumentar ticket médio, conversão e rentabilidade da operação através de uma cultura sólida de vendas.
Capacitamos sua equipe para entregar uma experiência superior e fortalecer os resultados do negócio.
Identificamos as melhores oportunidades para expandir com segurança e inteligência estratégica.
Renovamos seu negócio e a experiência para acompanhar as mudanças do mercado e do comportamento do consumidor.
Fortalecemos a atuação dos gestores para criar equipes mais engajadas, produtivas e orientadas à experiência do cliente.
Desenhamos jornadas e processos que tornam a experiência do cliente mais consistente e refletem o conceito do restaurante.
Transforme o atendimento em um diferencial competitivo por meio de uma cultura genuína de acolhimento.
Estruturamos estratégias e técnicas para aumentar ticket médio, conversão e rentabilidade da operação através de uma cultura sólida de vendas.
Quando a hospitalidade está presente os negócios prosperam.
Marcas que confiam no trabalho da Ghesta

Consultores

Muito prazer, nós somos a Ghesta.

Os projetos da Ghesta são conduzidos diretamente por Cintia Goldenberg e Alexandre Cymes.

Por uma escolha metodológica acreditamos que profundidade de análise e qualidade de entrega dependem de quem conhece o mercado e os negócios de perto, e que a experiência do cliente começa também na forma como o próprio projeto é conduzido.

Cintia Goldenberg

Há mais de 25 anos atua no mercado de hospitalidade, unindo estratégia, marketing e comportamento.

Psicóloga formada pela PUC-SP, com graduação em Gestão Hoteleira pela Les Roches International School of Hotel Management e Mestrado em Hospitalidade pela Universidade Anhembi Morumbi, é sócia fundadora da Ghesta.

Na Ghesta, lidera as frentes de estratégia de negócio, conceito e posicionamento, análise de mercado e viabilidade financeira, conectando decisão estratégica e experiência do cliente como partes de uma mesma lógica.

Foi Diretora de Marketing do Grupo Rubaiyat e empreendedora pioneira ao criar o primeiro bar de tapas espanhol do Brasil. Também construiu sólida trajetória acadêmica como professora, coordenadora e diretora em instituições de referência como Les Roches, École Hôtelière de Lausanne, Alain Ducasse Formation, Senac, Universidade Anhembi Morumbi, Le Cordon Bleu e EGG.

Alexandre Cymes Ghesta

Alexandre Cymes

Há mais de 25 anos atua no mercado de hospitalidade, com trajetória construída entre operação, atendimento, gestão e liderança de equipes. Graduado em Hotelaria pelo Senac-SP e com pós-graduação em Administração pela FAAP, é sócio fundador da Ghesta.

Na Ghesta, lidera as frentes de hospitalidade, atendimento, liderança e experiência do cliente, com foco em transformar intenção em prática e sustentar a experiência na operação.

Foi sócio do Arroz de Festa Buffet, acompanhando de perto os desafios de crescimento, padronização e gestão da experiência do cliente. Em 2003, cofundou a AyB, uma das primeiras consultorias especializadas em bares e restaurantes no Brasil, com atuação em abertura de negócios e Programa de Estruturação do Atendimento.

Também foi um dos criadores da Cervejaria Nacional e coordenou o Mocotó Festa, braço de eventos do restaurante.

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